步骤/方式1
芥菜疙瘩用水洗净。
步骤/方式2
切成细丝，放入凉水中洗几
步骤/方式3
香菜洗净切碎备用。
步骤/方式4
放入香菜，一勺白糖，一勺醋
步骤/方式5
搅拌均匀。
步骤/方式6
好吃又爽口的芥菜咸菜就做好了。
步骤1
芥菜疙瘩洗净晾干。
步骤2
切成自己喜欢的样子（我为了方便食用一分为八，也容易入味儿）。
步骤3
准备调料 除干辣椒????️????️外，其余放入调料盒 （没盒直接丢锅里也OK）。
步骤4
起锅烧油 干辣椒段入锅炒出香味 （火不要太大，别把辣椒炒糊了） 加生抽、老抽 （大概比例3:1）。
步骤5
关火 芥菜疙瘩入锅 扒拉扒拉它，让它均匀上色。
步骤6
加水 没过芥菜疙瘩 调料盒入锅 1勺白醋、糖2g （少放，不然是酸甜口） 10粒鸡精、3g盐 。
步骤7
大火烧开 改小火咕嘟咕嘟。
步骤8
大概半小时左右 用筷子扎一下，能轻松扎透就熟了 。
步骤9
出锅 放在朝阳地方晒干就OK啦。
