1/7
白萝卜切丝，胡萝卜切末，芹菜切末，香菜切段，香葱切末，猪肉切丝
2/7
倒入食用油，倒入葱末、猪瘦肉，煸炒至变色
3/7
倒入萝卜条，翻炒均匀
4/7
加水500ML
5/7
大火煮沸
6/7
加盐、鸡粉、白胡椒粉，大火煮沸
7/7
倒入胡萝卜末、芹菜末，大火煮沸
用料
萝卜 1条
鲩鱼尾 1条
芫茜 2棵
小葱 1棵
姜 几片
独子蒜 2个
做法步骤
步骤 1
萝卜削皮切细条。蒜头用刀压扁压碎。
步骤 2
鱼尾洗干净用适量盐腌30分钟。
步骤 3
热锅下油爆一下姜蒜，下鱼尾转小火煎，两面煎金黄，加入2L水转大火。水量的多少按自家实际情况，水能盖过所有材料就行。
步骤 4
水开后放入萝卜条，盖上锅盖大火煮5分钟。
步骤 5
下香菜，开盖再煮1分钟，下小葱。
步骤 6
腌鱼尾有盐，不够咸再加点盐，下适量鸡精即可。
