海菜包子
1. 海菜洗净。
2. 白菜洗净切碎。
3. 猪肉切碎，加上调料表里的调料和均匀，放点葱姜水使馅料更加的水润。
4. 放入葱姜蒜，把肉馅放入海菜和白菜馅里，搅和均匀备用。
5. 面粉放入酵母发酵到两倍大。
6. 发好的面团排气，擀成小剂子，擀皮放入馅料，包成包子。
7. 放入笼屉，二次发酵后，上锅蒸10分钟。
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1、原料：熟猪皮200克、海菜100克、腐竹100克、红葱头、红椒、葱各少许。盐2克、糖2克、鸡精2克、料酒一汤匙、酱油一汤匙、蚝油一汤匙。
2、先看看原材料：猪肉皮去毛，提前小火40分钟煮熟，海菜；腐竹泡发好。
3、肉皮切菱形块，其余食材切片。
4、锅中放油，爆香葱片，放入肉皮；海菜；腐竹，烹入料酒；盐；糖；鸡精；酱油；蚝油；补充少许清水，小火炖制片刻，至汤汁收浓。
5、汤汁收浓后，倒入葱头；红椒炒熟即可。
