准备原料：薏米、冬瓜、排骨、盐、胡椒粉、葱、姜。
第1步、薏米洗干净用冷水浸泡2个小时。
第2步、排骨洗干净入煮锅焯水后捞出沥干水。
第3步、薏米、排骨放入电饭煲内胆。
第4步、加姜片、适量水后将内胆放入电饭煲通电，调至1小时煲汤档煲。
第5步、冬瓜洗干净，去皮去瓤。
第6步、将冬瓜切成滚刀块。
第7步、薏米、排骨煲50分钟后将冬瓜入锅同煲。
第8步、10分钟后加盐、胡椒粉。
第9步、搅拌均匀即可。
主料2人份：排骨300克，冬瓜300克，薏米80
辅料：盐适量，料酒1勺 ，姜4片
步骤：
1、准备好食材。
2、排骨泡干净血水，冷水下锅焯水，再放片姜，1勺料酒，大火烧开后将排骨捞出清洗干净备用。
3、冬瓜清洗干净，去瓤，切成块备用。（把冬瓜皮留下，清热利水的功效更强，也不会将冬瓜煮散。）
4、薏米淘洗干净，和冬瓜块、排骨一起放到电饭锅中，再倒入1500毫升的清水，盖好锅盖炖1个小时。
5、放盐调味，再炖10分钟即可。（用电饭锅来炖，更省时省力，很适合夏天。）
