香蕉是多年生植物，植株丛生，具匐匍茎，矮型的高3.5米以下，一般高不及2米，高型的高4～5米。
香蕉在亚热带及热带地区一年四季都可以有成熟期，一年内任何一天都会有香蕉成熟。香蕉的种植一般为香蕉园。单一的香蕉树结果后本来的树不会再结果，但会在其旁边生出茎叶，然后长成一棵新树，大约一年后结果。
香蕉是多年生植物，
它的寿命很长，在自然状态下能活30年，所以到了第二年还能长出来，但产量会逐渐下降，所以为了保证高产量，一般会进行一年生栽培。香蕉的果实弯曲，像是月牙，等到果实成熟后，在高温下催熟变为黄色。
香蕉是多年生植物，到了第二年还能长出来，来年会在原地发芽，然后长大开花结果，但为了保证高产量，一般会进行一年生栽培。
