大蒜蒜瓣发黄的原因可能有以下几点：
1. 连作引起土传病害：大蒜喜欢在砂质土壤中生长，连作往往会导致一些土传病害的发生，比如紫斑病、锈病、细菌性斑点病等。这些病害都会导致大蒜叶片发黄，如果防治不及时，会导致植株枯萎死亡。
2. 干旱：大蒜在生长期间需要充足的水分，如果长期干旱缺水，会导致叶片发黄。
3. 施肥不当：如果施肥过多或过少，都会导致叶片发黄。如果施肥过多，会导致叶片发黄，如果施肥过少，则会导致叶片发白。
4. 虫害：大蒜常见的虫害有蚜虫、蓟马、根蛆等，这些虫害也会导致叶片发黄。
对于蒜瓣发黄的情况，如果是由于病虫害导致的，需要立即进行防治，使用农药进行防治。如果是由于干旱或过度施肥导致的，需要浇水或停止施肥，并增加光照。
大蒜蒜瓣发黄会影响其种植效果，但是可以进行补救措施。首先需要清洗大蒜植株上的残留农药，然后用杀菌剂喷洒防治真菌性、细菌性病害和虫害。接着可以剪掉发黄的叶片，减少养分消耗。最后将大蒜植株移到通风透光的环境中养护，并适当浇水，促进根系生长。
需要注意的是，在种植大蒜时，应该选择无病种蒜，避免连作种植。同时，合理浇水、施肥，避免过度施肥和干旱缺水。如果出现病虫害，应该及时防治，避免蔓延扩散。
