将地瓜洗净去皮,切成均匀的薄片沥干备用。用适量的面粉、清水、白糖调成稀糊状,将锅中倒入热油,将地瓜薄片浸入稀糊中,让表面粘料均匀,再逐一下锅炸至表面金黄酥脆即可。
1、地瓜削皮、洗干净后切片,无需泡水。
2、将普通面粉、少许盐和白糖,加入适量的水,搅拌成酸奶的状态。
3、将地瓜片放到面糊里裹薄薄的一层。将锅里的油烧热,放进去炸成金黄色,起锅放凉,特别香脆。
将地瓜洗净去皮,切成均匀的薄片沥干备用。用适量的面粉、清水、白糖调成稀糊状,将锅中倒入热油,将地瓜薄片浸入稀糊中,让表面粘料均匀,再逐一下锅炸至表面金黄酥脆即可。
1、地瓜削皮、洗干净后切片,无需泡水。
2、将普通面粉、少许盐和白糖,加入适量的水,搅拌成酸奶的状态。
3、将地瓜片放到面糊里裹薄薄的一层。将锅里的油烧热,放进去炸成金黄色,起锅放凉,特别香脆。