用料：明虾100克，香菇30克，鸡蛋70克，冬笋150克，大蒜10克，年糕250克，料酒5克，盐2克，白糖3克
步骤：
1、冬笋洗净切丝焯水捞出备用。
2、香菇热水泡开洗净切好备用。
3、明虾洗净煮熟捞出，大蒜洗净切段。
4、鸡蛋打散加料酒搅拌，热锅放油倒入鸡蛋摊鸡蛋皮切丝备用。
5、热锅放油加大蒜煸炒加笋丝，白糖，料酒加入明虾，香菇继续煸炒3分钟。
6、加年糕依次加料酒，盐翻炒。
7、年糕快熟时加入鸡蛋丝，大蒜叶入味即可。
主料年糕500g火腿肠50g冬笋50g香菇50g韭菜芯50g鸡蛋1个瘦肉50g 辅料油适量盐适量步骤1.把年糕切成片，并洗干净2.把冬笋切成丝3.把韭菜芽切成半指长，并把肉切成丝4.把香肠和磨菇切好5.起油锅，打了一个鸡蛋，然后倒入香肠、磨菇、肉丝6.再加入冬笋丝7.稍加翻炒后加入韭菜芽8.再加入年糕9.加入盐和适量的清水10.大火煮至汤汁沸腾，年糕变软即可食用了小贴士注：韭菜芽加入最好晚一点，这个食材很容易煮熟，煮的时候过久就不好吃
