1.食材：茼蒿500克，蒜3瓣，姜1克，大葱10克。调味料：食用油5克，盐1克，鸡精1克，干辣椒3个。
2.茼蒿摘去叶子，杆切段。
3.蒜切末。
4.姜切末。
5.大葱切片。
6.干辣椒切段。
7.热锅倒油，油温5成热时，下盐、干辣椒、葱、姜、蒜，炒香，倒入茼蒿杆，炒1分钟。
8.调入鸡精，炒匀即可。
主料:蒿菜360克
辅料:盐适量，鸡精适量
清炒蒿菜的做法步骤
步骤1
将蒿菜洗干净择好备用
步骤2
锅里放油烧至7成热
步骤3
将蒿菜放入锅里翻炒3分钟
步骤4
放入少许盐换文火翻炒
步骤5
将蒿菜炒出水分，放入少许味精调味
步骤6
出锅装盘了
