大闸蟹死一天了可以再蒸着吃吗

不建议再蒸着吃了。蟹肉易受细菌污染，经过一天的时间如果螃蟹已经死亡，其体内的细菌会迅速繁殖，导致蟹肉变质，食用会对人体健康产生危害。

因此，建议在购买螃蟹时，要选择新鲜的，活蹦乱跳的螃蟹，或者在螃蟹死亡后立即处理食用，以保证食品安全。