盐碱地不适宜种植生姜。
生姜对土壤酸碱度反应敏感，土壤酸碱性的强弱，对生姜茎叶和地下根茎的生长，都有明显的影响。
生姜喜中性和微酸性土壤，但对土壤酸碱度的适应范围较宽，在pH5-7范围内都生长良好，其中以pH为6时根茎生长最好。若土壤pH值低于5，则生姜的根系臃肿易裂，根生长受阻，发育不良；若土壤pH值超过8，生姜茎叶生长及根茎的发育受到抑制，植株矮小，叶片发黄，姜根生长甚至停止，降低姜块的产量与品质。
碱性地种姜是可以的,到ph-9就不能种植了。 姜适于土层深厚,土质疏松肥沃,有机质丰富。通气良好而能灌能排,呈微酸性反应的肥沃壤土。生姜对土壤质地要求不甚严格,有较强的适应性。
