南瓜的营养成份（南瓜营养成分一览表）

营养成分：

能量 23 kcal

蛋白质 0.7 g

脂肪 0.1 g

碳水化合物 5.3 g

矿物质 含量

钠 0.8 mg

南瓜中含有果糖、葡萄糖、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素C、维生素E、维生素K以及钾、镁、铁等矿物质。适量吃南瓜有健脾开胃、润肠通便、补虚乌发等功效。

南瓜富含膳食纤维，可促进肠胃蠕动，帮助食物消化。南瓜还可做多种食物和保健品，经济效益高，是农户种植比较普遍的经济作物之一。