用料
葫芦瓜1个，油适量，葱少许，盐适量，白糖少许，蒜少许，红辣椒5个，老抽少许，豆瓣酱适量，花椒面少许
步骤 1
将葱切段，蒜切片，红辣椒准备好！葫芦瓜切片！
步骤 2
锅里倒少许清油，待油微热倒入准备好的葱，蒜，辣椒，花椒面，豆瓣酱。
步骤 3
待蒜葱炒出香味，将葫芦瓜入锅翻炒，放入少许白糖保持葫芦瓜发亮！然后倒少量酱油！继续翻炒出锅！
1、鸡蛋打散搅匀，西葫芦洗净切薄片，姜切丝
2、烧热锅倒入食用油，倒入鸡蛋液炒熟，盛出备用
3、锅内加少许油，放入西葫芦片翻炒至八分熟
4、倒入炒熟的鸡蛋，放入鸡粉、胡椒粉继续翻炒
5、最后添加盐调味即可起锅。
