材料：
鸭腿：2个、板栗：适量、葱姜蒜：适量、料酒：1勺、老抽：1勺、生抽：1勺、蚝油、1勺、盐：适量、冰糖：2颗
做法：
鸭腿清洗干净，沥干水分备用。
热锅，倒入鸭腿炒出油脂和水分，加葱姜蒜炒出香味。
加生抽、老抽、蚝油、料酒，翻炒入味。将板栗加入锅中，加入适量开水，2颗冰糖，大火煮开转小火焖煮30分钟。
最后大火收汁即可。
1、老鸭1只，栗子300克，陈皮1小片(去腥味用)，姜、盐适量。
2、栗子连壳洗擦干净。
3、鸭洗净剁块，下锅略氽，取出用水洗去油分。
4、陈皮浸软刮去瓤。
5、水9杯煲滚，将栗子、老鸭、陈皮、姜加入煲滚，改为小火煲3小时，加盐调味。
