以下是炒面调料的基本配方：
1. 生抽酱油（2汤匙）
2. 蚝油（2汤匙）
3. 白糖（1茶匙）
4. 料酒或白酒（1汤匙）
5. 盐（1/2茶匙）
6. 花椒粉（1/2茶匙）
7. 葱姜蒜末（适量）
做法：
将所有的调料混合在一起，调匀成炒面的调料即可。
如果你个人口味喜欢辣的话，可以加入适量的辣椒粉或辣椒酱。
如果你想让炒面的味道更鲜美，也可以加入适量的鸡精或胡椒粉。
此外，不同的地区和个人口味会有所差异，你可以根据自己的口味适量调整调料的比例。
1、炒面调料的配方：一大勺韩式辣酱，一勺泰式甜辣酱，三四勺米醋，一小勺黄灯笼辣椒酱，少量开水搅匀。蒜头切成蒜末，放入酱中即可。
2、炒面的做法。首先准备以下食材，水开后在锅中加入面条，煮至沸腾，加入冷水，再次煮沸，捞出过冷水。把青菜掰开，腊肠切片，将鸡蛋打散，加入盐，起锅烧油，倒入蛋液，炒好盛出备用。在锅中放入腊肠，翻炒，加入青菜，翻炒，放入面条，加入生抽，老抽炒匀，加入鸡蛋，最后放入盐，炒匀即可。
