主料
排骨600g
佛手瓜2个
花生米 50g
辅料
草果1个
生姜3片
盐适量
做法步骤
1.准备好食材
2.起锅，冷水下排骨，将排骨焯水。
3.焯好水的排骨用温水清洗干净浮沫。
4.排骨放入砂锅，加入生姜和草果，加入足量的水，大火煮开后改小火炖煮1-2个小时。
5.佛手瓜去皮洗净，切块，花生洗净备用。
6.佛手瓜、花生放入砂锅中，继续炖煮20分钟到半个小时至佛手瓜熟透。
7.调入适量的盐即可出锅
食材：排骨（已清洗焯水）、佛手瓜（已清洗去皮切开）、玉米（已清洗切开）
步骤2
将已焯好的排骨下入高压锅中，加入一些清水
步骤3
加1汤勺料酒
步骤4
接着，盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火
步骤5
焖至没气后开盖
步骤6
然后，合入已切好的玉米和佛手瓜煮开煮上5——6分钟
步骤7
最后，加1.5勺盐
步骤8
调味翻匀，即成
