切粉 200克猪肉 300克油 50克盐 3克青椒 15克生抽 5克
方法/步骤
1
猪肉除毛洗净切薄片，切粉热水中洗净沥干水待用。
2
铁锅热油后放入青椒加盐炒呛后加水煮沸，再放入猪肉煮开一阵子。
3
将切粉倒入煮沸的肉锅中加盐，继续煮开几分钟淋人生抽拌匀就好了。
1、食材：切粉300克、猪血150克、猪肉100克、木耳5克、青辣椒5克、蒜米5克、盐3克、白胡椒粉5克。
2、切粉放清水中洗净，然后铁锅加水烧至50度再放入切粉入内泡洗干净捞出切粉沥干水待用。
3、铁锅加水煮开放入猪肉和木耳、青辣椒、蒜米、盐拌匀煮沸一段时间，再加入猪血用刀在锅中将血划成薄块煮至熟透后舀装碗中。
4、锅中加水煮沸倒入切粉和刚煮好的猪肉血汤拌一拌，撒入白胡椒粉翻几翻就成了。
