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红萝卜缨馍怎么做好吃

红萝卜缨馍怎么做好吃

更新时间:2024-02-11 09:32:28

红萝卜缨馍怎么做好吃

用料:面粉 200g、玉米面 100g、小米面 100g、胡萝卜樱子 适量、发酵粉 3g、盐 少许

胡萝卜樱子蒸馍好吃的做法:

1、准备好萝卜樱子,口感最好的是那种间苗剔出来的,萝卜几乎还未成型,还是很小的根的嫩苗。

2、所有粉类混合均匀,比例为1:1,白面的比例可以增加,粗粮不易太多。

3、萝卜樱子只要叶子,洗净切碎,混合一些萝卜丝倒入面粉中。

4、揉匀盖湿布置温暖处发酵1.5倍大。我习惯晚上弄好扔冰箱,第二天一早取出来刚好用。

5、面发好取出排气揉匀,团成相等的馒头坯。再次饧发二十分钟,看起来略微变大,拿起手感发轻就可以了。凉水上锅,水开蒸二十分钟,关火,焖5分钟即可。

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