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红背菜做法

红背菜做法

更新时间:2024-02-11 09:17:07

红背菜做法

1、准备好食材。

2、红背菜取嫩芽尖,用流动的水冲洗干净后,放入清水中浸泡20分钟。

3、锅里倒入适量的水,置炉灶上开火煮滚,红背菜从水中捞起,入滚水中加盐焯煮2分钟。

4、迅速捞起,放入深口碗内待用。

5、另取平底锅,倒入橄榄油,用小火把杏仁焙成金黄色。

6、倒入牛奶,煮至微沸,趁热淋于焯好的红背菜上,迷人的紫色立即浮现于眼前。

红 背菜是生活中常见的蔬菜,很多人日常都喜欢吃红背菜吧,那么,你知道红背菜要怎么做好吃吗?红背菜的做法与功效是什么呢?下面一起来看看吧

红背菜

鸡蛋

1

蒜香红背菜

材料:红背菜、大蒜、其他调味品。

方法:1,将新鲜的红背菜清洗干净后沥干水、大蒜切片。

2,在热锅中倒油、放入切好的大蒜。

3,然后放入红背菜,翻炒片刻放入其他调味品。

4,继续翻炒几分钟后即可出锅。

2

奶香红背菜

材料:红背菜、牛奶、杏仁。

方法:1,摘取新鲜红背菜的菜心,用清水清洗干净,然后沥干。

2,在锅中烧开水、将红背菜过一遍水。

3,锅中放油将杏仁煎成金黄色。

4,然后在锅中倒入牛奶、煮沸后将其淋在焯过水的红背菜上即可。

3

凉拌红背菜

材料:红背菜、调味品。

方法:1,摘取应季红背菜的嫩尖,洗干净后备用。

2,在锅中烧开水,然后将洗好的红背菜放入其中焯水。

3,然后将红背菜放在凉水中过一遍。

4,过滤水分,用盆装着。

5,然后在上面撒上蒜末、辣椒、鸡精、香油等调味品即可。

4

红背菜炒鸡蛋

材料:红背菜、鸡蛋、调味品。

方法:1,将红背菜清洗干净,然后切成小段,放入碗中备用。

2,鸡蛋打开,倒在碗中。

3,用筷子将鸡蛋打散,并在其中放入少许的盐。

4,在锅中放油,然后将红背菜鸡蛋液倒入其中烹饪。

5,两面煎至金黄即可出锅。

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