用料
鸡腿 1根
虾 10只
胡萝卜 半根
青菜 1棵
鸡蛋 1个
小鱼 1条
鱼油 少许
猫草 少许
猫丸与猫汤的做法步骤
步骤 1
所有食材洗净，鸡腿肉去骨切块，虾去壳去头，胡萝卜切小块；
步骤 2
取虾肉和一点鸡腿的边角料，与鱼一起放入碗中，加水没过食物，隔水清蒸15分钟（其实虾头、鸡骨也可以放起来一起清蒸，蒸完再扔掉）
步骤 3
分离蛋黄和蛋清，在胡萝卜和鸡肉内加入一半蛋清，虾肉和青菜中则加入另一半蛋清，分别打成泥；
步骤 4
分别搓成胡萝卜鸡肉丸子和青菜虾肉丸子，在沸水中煮熟，摆盘；
步骤 5
鱼油与蛋黄一起打成蛋黄酱，浇在双色丸子上；
步骤 6
撒上猫草，配清蒸好的鱼汤一起端到小猫面前。小猫吃得可香了。
