主料
高筋面粉100克
低筋面粉100克
辅料
水350毫升猪油10克黄油10克白砂糖50克盐2克糯米粉50克白芝麻1克蛋黄适量
步骤1
将高筋面粉100克、低筋面粉100克、水150ML，搅拌成絮状
步骤2
放入猪油10克，揉成面团
步骤3
将黄油10克加热至融化，放入白砂糖50克、水200ML、盐2克、糯米粉50克，小火翻炒至粘稠
步骤4
面粉适量，取30克面团，擀成薄皮，放入适量做好的馅，包好压扁
步骤5
划两道线、刷适量蛋黄，放适量白芝麻，放入烤箱，烤箱预热180摄氏度上下火，25分钟后即可
