牛肉胚做法（煮大块牛肉的正确方法）

1、葱花5克、牛肉末300克，倒入葱花，花椒粉2克，五香粉2克，盐2克，搅拌均匀腌制30分钟

2、高筋面粉500克，清水200ML，搅拌成絮状，揉成面团，醒发2小时

3、菜板上刷油，将面团压扁，擀成面饼，卷成卷，再次压扁，擀成饼

4、包入馅料，压成肉饼5、锅中放入食用油5ML，放入肉饼，小火箭至两面金黄即可