正月初七，传说这天是人类的诞辰日，即人的生日，民间曾把这天叫做“人日”“人日节”或“人胜节”。中国人民在这一天戴人胜，吃七宝羹，吃面条，登高赋诗。民俗专家表示，“人日”反映了中国古代劳动人民祈福纳吉和求平保安的愿望以及对“人”本身的尊重。2月6日，农历正月初七，传说这天是人类的诞辰日。所以有了“人日”这么一个说法，又名“人庆节”。
1.古人对于人类繁衍是非常看重的，所以古人对“人日”特别的重视，在这一天，人们将七种菜合煮为羹。体现出了古人祛病避邪，求吉纳祥的美好愿望。
2.在古代，“人日节”的时候有戴“人胜”的习俗。所谓的“人胜”就是一种头饰，又叫“彩胜”“华胜”，因此，“人日”也称“人胜节”。
3.人日节，人们除了吃菜羹、戴人胜之外，还有一些风俗，例如登山、捞鱼生、求子、吃面条、饮酒、吃煎饼等等。
