冰皮月饼的保存方式是什么

冰皮月饼应该放在冷藏室中保存，而不是放在冷冻室。因为如果将冰皮月饼放入冷冻室，由于温度太低会导致其变硬和失去口感，甚至可能出现干裂现象。

同时，潮湿的环境也会影响到其质量和味道。因此，在存储时建议将包装好的冰皮月饼放入密封袋或盒子中，并置于5℃左右的阴凉处保存，以免受到外界污染和氧化变质影响口感。

冰皮月饼的保存温度不宜过高，否则容易导致变质。放在冰箱的冷藏室中或者冰箱的冷冻室中保存都是可以的。但是，不要将冰皮月饼放在常温下保存，一旦温度过高，可能导致细菌滋生，影响健康。