1. 西葫芦洗净切细丝。
2.香菜蒜切末。
3.水开关火把西葫芦倒进去翻个个就出锅,过凉水,攥干水分
4.放入盆中加入盐,熟白芝麻黑芝麻,再加入辣椒油醋香油。
5.蒜末香菜末见拌均匀。
用料
西葫芦一只、蒜末、干辣椒、盐、白醋、糖、食用油
【生拌角瓜】的做法
选择比较嫩的角瓜(就是可以带皮吃的那种)一个,配料也简单,只需大蒜和干辣椒。
角瓜洗干净,连皮用擦子擦成细丝。
擦好的角瓜丝比切的要细长些。
大蒜剁成蒜末,干辣椒切小段,码在角瓜丝上。
起锅烧热油,“呲啦”一声,淋在蒜末和干辣椒段上。
调入一点点盐。
一勺白醋,一点糖。
找个盘子盖上,稍微捂一会,让油香充分吸收进蔬菜中,拌匀,ok~~