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生拌角瓜正宗做法(凉拌角瓜的正确方法)

生拌角瓜正宗做法(凉拌角瓜的正确方法)

更新时间:2024-03-07 09:54:00

生拌角瓜正宗做法

 1. 西葫芦洗净切细丝。  

2.香菜蒜切末。 

 3.水开关火把西葫芦倒进去翻个个就出锅,过凉水,攥干水分

 4.放入盆中加入盐,熟白芝麻黑芝麻,再加入辣椒油醋香油。  

5.蒜末香菜末见拌均匀。

用料

西葫芦一只、蒜末、干辣椒、盐、白醋、糖、食用油

【生拌角瓜】的做法

选择比较嫩的角瓜(就是可以带皮吃的那种)一个,配料也简单,只需大蒜和干辣椒。

角瓜洗干净,连皮用擦子擦成细丝。

擦好的角瓜丝比切的要细长些。

大蒜剁成蒜末,干辣椒切小段,码在角瓜丝上。

起锅烧热油,“呲啦”一声,淋在蒜末和干辣椒段上。

调入一点点盐。

一勺白醋,一点糖。

找个盘子盖上,稍微捂一会,让油香充分吸收进蔬菜中,拌匀,ok~~

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