龙骨冬瓜汤是一道营养丰富且清淡爽口的汤品。下面是制作龙骨冬瓜汤的基本步骤：
所需食材：
- 龙骨：适量
- 冬瓜：适量
- 姜片：适量
- 香菜或葱花：适量（用作装饰）
- 盐：适量
制作步骤：
1. 龙骨事先用清水浸泡30分钟，去除血水。
2. 冬瓜去皮、洗净后切块备用。
3. 烧一锅水，放入龙骨，焯水1-2分钟，捞出备用。
4. 热锅加入适量油，放入姜片煸炒至出香味。
5. 加入焯水过的龙骨继续煸炒片刻，加入适量清水，煮沸后撇去浮沫。
6. 将切好的冬瓜块放入锅中，继续用中小火炖煮20-30分钟，直到冬瓜变软。
7. 汤煮好后，根据个人口味加入适量盐调味，再煮1-2分钟即可关火。
8. 最后，撒上香菜或葱花作为装饰，即可食用。
温馨提示：如果喜欢汤的口感更为浓郁，可以根据个人口味炖煮的时间延长一些。另外，根据个人口味，还可以加入其他喜欢的蔬菜或调料等。
步骤1
两斤龙骨用清水泡半天中途换两次水
步骤2
凉水下锅焯下排骨
步骤3
捞出用温水冲洗干净
步骤4
锅中倒入没过排骨的水，
步骤5
依次放入料酒3、 生抽4、 老抽3、醋1、 冰糖、葱半根、 姜、 香叶；再放再放入料盒（ 花椒约40颗 、小茴香约40颗 、八角2个 、桂皮1段 ）
步骤6
小火炖40分钟之后加入玉米段（熟）、海带、胡萝卜块；再炖10分钟加入半勺盐半即可
