没有淀粉能做苕面窝吗

可以的。

做法：

红薯削皮后切成小块，放入用玉米淀粉和面粉（各一大勺）、一小勺盐加水调成浓稠的面糊里搅拌均匀。

家里一般没有做苕面窝的专用工具，所以用煮饺子用的漏勺或者直接用锅铲也行。

油锅里油烧热后，用漏勺上面放入红薯块面糊定型后炸至金黄色，捞出控干油后就可以食用了。