美味的牛肉狮子头的做法怎么做好吃又简单 做法图解分

主料

猪肉 ：400

辅料

姜 ：适量盐 ：适量花生油 ：适量蒜头 ：适量生粉 ：10料酒 ：适量酱油 ：适量

具体步骤

第一步

1.首先准备好材料

第二步

2.把磨成泥的生姜、生粉、少许酱油、料酒、盐、花生油放入盛有猪肉末的大碗里用力往同一方向搅拌均匀，然后把半杯清水分三次加入，用同样的方法搅拌，直至起胶上劲。

第三步

3.把搅拌好的肉末做成丸子，上蒸锅蒸大概20分钟熟。

第四步

4.热锅放油加糖炒出糖色，下蒜末、酱油炒香倒入调好的水淀粉，煮成卤汁。

第五步

5.把狮子头装盘，浇上卤汁。