莲子粥是用梗米煮的粥,梗米中含有丰富的粗纤维,有很好的健脾养胃的作用,能促进肠道蠕动,有助于食物消化。莲子粥还有一定的清热泻火的作用,还能养心安神,健脾补肾,莲子中含有丰富的维生素和矿物质。具有调节情感,放松情绪的作用。