竹笙的伞可以吃吗（吃竹笙的十大禁忌）

竹荪的伞裙能吃。竹荪是宴席上著名的山珍，营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一，因为竹荪的伞裙也是竹荪的一部分，是能够吃的。

竹荪由菌盖、菌裙、菌柄、菌托四个部分组成，在制作之前需剪掉竹荪的菌盖头，因为这一部分有一股类似雪花膏的味道，煮汤会像莼菜汤一样粘稠，

竹笙（竹荪）的伞是可以吃的，因为竹笙的伞是竹笙的部分。竹笙是隐性菌类，寄生在枯竹的根部，竹茎和竹伞都非常有营养，而且都很好吃。