1、整只鸭子劈两半备用。
2、把鸭子放入盆中,加入葱,姜,老抽,蚝油。
3、搅拌均匀,使得鸭子周身涂抹均匀,腌制2小时以上。
4、鸭子放入锅中,加入适量的水,加入冰糖,大火烧沸40分钟改小火。
5、汁收成粘稠状。
6、盛出,完成。
把酱鸭切块放入砂锅,加料酒,生姜片,清水炖25分钟后,倒入香菇再炖8分钟左右就可以出锅。
1、整只鸭子劈两半备用。
2、把鸭子放入盆中,加入葱,姜,老抽,蚝油。
3、搅拌均匀,使得鸭子周身涂抹均匀,腌制2小时以上。
4、鸭子放入锅中,加入适量的水,加入冰糖,大火烧沸40分钟改小火。
5、汁收成粘稠状。
6、盛出,完成。
把酱鸭切块放入砂锅,加料酒,生姜片,清水炖25分钟后,倒入香菇再炖8分钟左右就可以出锅。