西红柿打卤面的做法步骤
步骤 1
准备葱末和八角
步骤 2
西红柿????切滚刀块备用。
步骤 3
锅内防油，先下入八角爆香，再下去葱末爆香。
步骤 4
下入西红柿????翻炒
步骤 5
西红柿变软加入盐翻炒。
步骤 6
变中小火，均匀淋入打散的鸡蛋液，先不要翻动。
步骤 7
现在能感觉到蛋液稍微定型了，就从底部慢慢翻动，让所有的蛋液都定型。
步骤 8
蛋液完全定型，西红柿卤就做好了。
面条可以在菜市场买那种手擀的，或者自己在家里做那种手擀面，将手擀面过水捞出，锅里面放油，炒鸡蛋，再放上西红柿加一碗水，多放点盐，弄点生抽，卤就做好了
