野辣菜晒干吃起来口感更加爽脆，也比新鲜的野辣菜更有滋味。具体步骤如下：
1. 首先，将野辣菜洗净，将水分去掉，然后摊在阳光下晒干；
2. 将晒干的野辣菜和其他食材一起放到锅中，用小火慢炒；
3. 炒至野辣菜变脆即可；
4. 将炒好的野辣菜装盘食用，可以和米饭或者面条一起食用，也可以拌入沙拉中。
野辣菜晒干吃起来爽脆可口，入口即化，可以拿来做沙拉、搭配米饭或者面条，也可以拿来拌面或者酱汁，用调料调味，风味独特。
野辣菜晒干吃起来非常简单，只需要准备一些基本的调味料就可以了。首先，把晒干的野辣菜放入一个大容器中，加入适量的盐、酱油、白糖、葱花、蒜蓉和香油，搅拌均匀，然后放入冰箱冷藏一小时左右。之后，把它取出，用筷子捞出即可食用。
野辣菜晒干吃法也很简单，只需要用手把野辣菜切成小块，加入少许酱油、蒜蓉、葱花、白芝麻和醋拌匀即可。除此之外，还可以把晒干的野辣菜放入汤中煮一煮，甚至可以把野辣菜炒熟来食用，口感会非常鲜美，而且口感更加丰富。
总之，野辣菜晒干吃法多种多样，根据个人口味可以做出美味的野辣菜菜肴，而且比普通的野辣菜更能体现出野辣菜的原汁原味。
