1、冰箱保存。
藠头如果是新鲜的，可以放在冰箱中，在一周之内不会坏掉。
新鲜的藠头不要沾到水，把它放在阴凉通风的地方，就可以放上一段时间。如果是处理好的，放入冰箱中，可以保存一周。
2、腌制保存
如果是腌制的藠头，保存的时间会长很多，哪怕存放两年都还可以食用。
如果是腌制过的藠头，那在两年之内食用都是没什么问题的。
冷藏保存
藠头类似于蒜瓣，人们食用的是地下部分，若是量比较大的情况下，可以放入冰箱冷鲜，最好不要冷冻，冷冻后藠头内的水分会被冻住，等到想吃的时候拿出来解冻，口感就会变得极差，所以一般都不会选择冷冻藠头，多是将其放入冰箱冷鲜层进行冷鲜保存。所以，总体来说，藠头是可以放置在冰箱里的。
