调料：
食用油：500g
蒜末：200g
姜末：100g
葱末：100g
料酒：100ml
生抽：50ml
老抽：50ml
蚝油：50ml
白糖：50g
淀粉：10g
鸡精：适量
食盐：适量
胡椒粉：适量
香菜：适量
做法：
将食用油倒入锅中，烧热后加入蒜末、姜末、葱末，爆香。
加入料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖、淀粉、鸡精、食盐、胡椒粉，搅拌均匀。
将煲仔烧热，加入适量的油，放入香葱段、姜末、蒜末，爆香。
加入刚刚调好的豉汁，翻炒均匀。
加入适量的水，将煲仔盖子盖好，焖煮10-15分钟。
最后，撒上香菜即可。
