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焖牛肉正宗做法(煮大块牛肉的正确方法)

焖牛肉正宗做法(煮大块牛肉的正确方法)

更新时间:2024-03-01 14:51:08

焖牛肉正宗做法

用料

牛肉400克,葱1段,姜3片,花椒适量,大料2朵,香叶2片,桂皮1块,酱油适量,盐适量,鸡精适量,米椒3个

做法

1.牛肉洗净切大块

2.准备好调料

3.锅中加油烧热,倒入牛肉,加酱油翻炒上色

4.放入调料

5.加大碗水,大火烧开转小火焖二个小时

6.焖好的牛肉加盐、鸡精翻炒入味即可

第一、 准备好所有原材料 牛肉一块、红萝卜一根、葱一根。

第二、 牛肉清洗干净,按照牛肉的纹理,切成小块。

第三、 红萝卜削皮,切成两厘米大的圆圈形状。

第四、 姜切丝,蒜切片,备用。

第五、 热锅下油,放入姜蒜煸香,再倒入牛肉,爆炒三分钟。

第六、 再把牛肉和红萝卜一起倒入高压锅中,加入两碗开水,焖两个小时。

第七、 两个小时后,牛肉就已经焖得比较烂了,很好吃,跟外面卖的一样,加入少许盐调味即可。

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