正宗馄饨皮和面配方压面机压的（机器压馄饨皮的技巧和配方）

要用高筋面粉，冷水拌面，必须把面和得硬实点，再用压面机连续压几次，直至面片压均匀，就开始做馄饨皮，要压得薄切成正方形就做好了。