极性溶剂是指含有羟基或羰基等极性基团的溶剂，即溶剂分子为极性分子的溶剂，由于其分子内正负电荷重心不重合而导致分子产生极性。用于表征分子极性大小的物理量为偶极矩或介电常数，介电常数大表示其极性大。
化学共价键分为极性键与非极性键。非极性键就是共用电子对没有偏移。极性键就是共用电子对有偏移。而当偏移的非常厉害之后，看上去一边完全失电子另一边得到了电子，就会变成离子键了。
极性溶剂是指含有羟基或羰基等极性基团的溶剂，即溶剂分子为极性分子的溶剂，由于其分子内正负电荷重心不重合而导致分子产生极性。
用于表征分子极性大小的物理量为偶极矩或介电常数，介电常数大表示其极性大。常用的极性溶剂有：水、乙醇、甘油、丙二醇。
