纯鱼肉的做法（鱼肉的十种做法）

材料

主料：大黄鱼；

辅料：花生油少许、酱油少许、精盐少许、白糖少许、料酒少许

鱼肉松

1

将大黄鱼洗净，放葱,姜,料酒.置锅内蒸

熟，去骨、去皮，取净鱼肉待用。

2

将锅放在小火上，加入花生油，把鱼肉放

入锅内，边烘边炒，至鱼肉香酥时，加入

生抽,精盐、料酒、白糖，再翻炒几下，即

成鱼松。

小贴士

味咸甜，松软鲜香，入口即化。