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肯德基薯条怎么制作和保存(肯德基薯条半成品的正确做法)

肯德基薯条怎么制作和保存(肯德基薯条半成品的正确做法)

更新时间:2024-02-07 21:39:38

肯德基薯条怎么制作和保存

自己做薯条也可以一次性做很多半成品,放到冰箱,吃的时候一炸,很方便,要想做又脆又硬的薯条,一定要注意一些细节哟,按照叶子下面步骤一步一步来做吧。

文末小贴士很很重要,一定要仔细读哟......

【食材】

土豆适量、淀粉适量、油适量

【制作步骤】

1、土豆去皮清洗干净。

2、将土豆切成条,7毫米左右见方的长条。

3、放入开水里煮两分钟后捞出,控去水分,再用厨房纸巾将表面水分吸干。

4、抖入适量淀粉,颠簸容器,使土豆条均匀裹上薄薄一层淀粉。

5、铺到一个可以放入冰箱冷冻室的容器上,放入冰箱冷冻24小时。

6、一次性可以多做一些,取出来分装到保鲜袋里,吃的时候取出一小袋炸即可,平常依然放到冷冻室保存。

7、炸之前需要再拍上一点淀粉,如果土豆条上有冰渣,要去除冰渣后拍淀粉。

如果不拍淀粉,放入锅里炸会因为有水分而溅油,并且炸好后稍微放凉就很容易变软

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