你好，以下是月子赤嘴鳘鱼胶的做法：
材料：
- 赤嘴鳘鱼（约500克）
- 猪脚（约600克）
- 红枣（适量）
- 枸杞（适量）
- 姜片（适量）
- 香菜（适量）
- 盐（适量）
步骤：
1.将赤嘴鳘鱼清洗干净，放入开水中焯水，捞出备用。
2.将猪脚清洗干净，切块，焯水后捞出。
3.将赤嘴鳘鱼和猪脚一起放入炖盅中。
4.加入适量的水，使材料全部浸泡在水中。
5.加入红枣、枸杞、姜片，再加入适量的盐。
6.将炖盅放入蒸锅中，蒸煮约3小时，直到猪脚和赤嘴鳘鱼煮烂。
7.取出赤嘴鳘鱼和猪脚，捞出猪骨和鱼骨，将猪肉和鱼肉切成小块备用。
8.将猪肉和鱼肉放回炖盅中，再加入适量的水，炖煮约1小时，直到汤汁变浓稠。
9.将炖盅中的汤倒入模具中，冷却后切成块状。
10.将切好的鱼胶放入碗中，加入适量的香菜即可。
温馨提示：
1.月子里的妈妈可食用，有助于补血补气、滋补身体。
2.炖盅中加入的红枣和枸杞，可增加汤的口感和营养价值。
3.炖制时间可根据具体情况适当调整。
