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怎么快速用白糖腌萝卜(10种腌萝卜方法不放白糖)

怎么快速用白糖腌萝卜(10种腌萝卜方法不放白糖)

更新时间:2024-03-27 18:07:24

怎么快速用白糖腌萝卜

原料:白萝卜、盐、糖、醋、酱油、香油、辣椒油、蒜末、白芝麻、花生碎。

做法步骤:第1步、白萝卜去皮,切薄片。腌时更容易入味。我买的青皮白萝卜,青皮、白皮都可以。

2步、把萝卜片对半切成四小片。

第3步、切成扇形。

第4步、把萝卜片放入大盆中,加2小勺盐,搅拌均匀,腌2小时左右

第5步、腌制出水。

第6步、把腌好的萝卜挤出水分

第7步、再把萝卜放入大盆中,加2小勺糖,继续腌制出水。为了进一步去除萝卜的辛辣气。

第8步、腌1小时,出水后,再次把萝卜中的水分挤干。

第9步、把蒜拍碎,切成末。

第10步、把萝卜放入盆中,加入酱油、4匙醋、4匙糖、半匙盐、少许辣椒油、香油、蒜末搅拌均匀。

第11步、酱油量,以没过萝卜为宜

第12步、盖上保鲜膜,放冰箱冷藏一天即可。

第13步、随吃随取,取出后加上白芝麻、花生碎搅拌一下,更好吃。


快速腌萝卜

所需食材:白萝卜2根,大蒜2头,小米椒5根,泡椒5根,姜1块。

调味料:生抽100克,白醋50克,果醋20克,白糖50克,味精5克,盐适量。大火煮开晾凉以后再倒入切好的萝卜中。 然后无忧无水封闭腌制一晚上即可食用

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