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小吊梨汤牛肉烩饭做法

小吊梨汤牛肉烩饭做法

更新时间:2024-04-10 22:04:39

小吊梨汤牛肉烩饭做法

食材明细

牛后腿肉200克、西红柿1个、小土豆、蚝油、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、盐各适量。

做法

1、准备好食材!姜切成薄片,蒜头切片!西红柿烫熟,剥皮备用!

2、锅内倒入稍多点的油,放入姜片蒜片爆香,再放入牛肉翻炒片刻。

3、加入料酒,生抽,老抽,蚝油炒匀。

4、再加入去皮的西红柿,加入开水没过牛肉。

5、煮开后,再放入土豆煮开后转小火慢慢炖一个小时!

6、一小时后,再加入盐,

7、将米饭盛到盘中,再盛入牛肉番茄土豆即可

小吊梨汤牛肉烩饭的做法

用料

牛肉 500克

洋葱 100克

香菇 3朵

蔬菜丁 50克

大米 300克

水 600克

酱香烧汁 130克

做法步骤

1、牛肉切骰子块,胡萝卜、洋葱都切丁,食材就准备好了。

2、牛肉可以用酱汁提前腌制5-10分钟,烧汁里含有淀粉,也可以让牛肉的口感保持鲜嫩。

3、热锅少油,放入洋葱炒香,再放入牛肉翻炒变色,加上盖子焖个2分钟。

4、倒入大约130克的酱香烧汁把牛肉炒匀,再放入胡萝卜和青豆,加半碗水。

5、煮开以后,食材连同汤汁一起倒入电饭锅中,搭配300克大米和600克的水,开启煮饭模式。

6、吃之前要记得搅匀,又香又入味的肉肉,汤汁浸入到米饭中,越吃越香。

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