对于腐竹相信很多人都吃过并且很喜欢吃。相信大家都有腐竹煮多了，然后吃不完，为了避免浪费，就会留到第二天吃，虽然留到第二天吃会没有什么大毛病?
吃是绝对可以吃的，但是绝对没有刚刚煮的时候的味道那么的好，营养那么多高。
因为腐竹它属于脂肪蛋白质都很高的食物，微生物对于高脂肪，高蛋白质的食物也是相当的热爱。那么我们就应该好好的给腐竹保存起来，避免第二天吃的时候，味道不好或者让其滋生更多的细菌。
一般任何煮好后的食物将其进行冷藏的时候都应该等他冷却后在进行冷藏，腐竹也不例外，必须等它凉透后，再用保鲜袋，干净的容器给他包装好后再放入冰箱进行冷藏。
