不正常
燕窝有霉味，说明燕窝已经变质，发霉了产生毒素可能会有黄曲杆菌，要扔掉不能吃，新鲜的燕窝闻去有一股清香的味道，燕窝要放在阴凉干燥处保存，可以用密封罐密封好，放到冰箱的冷藏室内保存，并尽快吃完。
正常。很多燕窝会带淡淡的霉味，这和金丝燕居住的环境有关，燕窝大多在燕屋内，燕屋用树木搭建，时间一长还会木霉味，且如果透气性差比较潮湿的话，还会导致燕窝出现潮湿气味，这是正常现象，尤其是刚摘取下来的燕窝霉味会比较重。
但只要燕窝本身没有出现腐坏、变质、发霉等情况的话都是可以继续食用的，其中并不含有对人体有害的物质。
