60岁生日宴菜,应由4个凉菜,12个热菜,两个汤及主食组成。
凉菜:卤什锦(牛肉、豆干、 肚片)蜜汁桂花藕、凉拌毛豆、散子皮蛋。
热菜:松鼠桂鱼、白灼基围虾、野鸭焖藕、宫保鸡丁、红烧狮子头、烧甲鱼、梅菜扣肉、芋头牛腩煲、油淋茄子、干锅有机花菜、麻婆豆腐、豆豉油麦菜。
汤:粉丝枸杞红枣鸡汤、鸡蛋米酒小汤圆甜汤。
主食:长寿面、米饭、蒙古馅饼
热菜:家常鲤鱼,烤羊排,四喜丸子,扒牛肉,八宝甜饭,西芹腰果,烤鸭,香酥炸鸡,红烧猪肘子,鱿鱼烧海参。
凉菜:脱骨鸡爪,猪蹄子,拌菠菜,油谈花生米,酱牛踺,家常拌粉,猪皮冻,黄瓜豆腐干,凉拌秋耳,香酥带鱼段。
主食:长寿面,米饭,花卷,生日蛋糕。