温州鸭舌咋吃啊

温州鸭舌其实有很多种做法。鸭舌先蒸熟，然后把汁水逼出来，倒进油锅里，加入麦芽糖，白糖，白醋，麦芽糖稍微多点，后两者比例基本上差不多，然后下点盐（少许），味精，再放点老抽调颜色，勾点薄芡，试下味道，用中火把汁水烧稠后倒入鸭舌翻炒，直到汁水粘与鸭舌上后淋少许色拉油就可以出锅了。