高压锅煮八宝粥,米和水的比例应该是1比3就可以了,水太多呢,煮出来太稀,水太少了,煮出来又太稠,都不好吃,一般高压锅放气20分钟,关掉火让气放完就可以了,如果是头天晚上泡过两个小时,那就只放气15分钟就可以了