用料
杏鲍菇 2个
杭椒 2个
红尖椒 1个
六月鲜8克轻盐特级原汁酱油 1汤勺
味达美臻品蚝油 1茶勺
味达美清香米醋 少许
麻油 适量
蒜末 少许
做法步骤
1、准备好所需的食材；
2、将杏鲍菇洗净后用手撕成条状；杭椒和红尖椒洗净后切成小圈；蒜切成末备用；
3、开始调凉拌汁：碗中倒入1汤勺六月鲜8克轻盐特级原汁酱油、1茶勺味达美臻品蚝油、少许味达美清香米醋；放入蒜末、青红椒圈并充分搅匀；
4、将杏鲍菇条放入开水锅中汆烫一下；
5、将汆烫好的杏鲍菇放入滤网中沥干水分，锅里的汤汁不要倒掉，可以放些绿叶蔬菜烧个汤，也可以用汤汁来烧菜，很鲜美的；
6、将沥干水分的杏鲍菇放入盘子里，淋上调好的凉拌汁即可享用。
杏鲍菇具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，极受人们喜爱。今天做的这道菜是凉拌杏鲍菇，清香可口，味道鲜美的一道凉拌小菜儿。
材料
主料：杏鲍菇150g；辅料：蒜苗适量、盐适量、醋适量、酱油适量
凉拌杏鲍菇
1
杏鲍菇洗净
2
切片
3
焯一下
4
过凉水，控水
5
蒜苗切碎
6
放在杏鲍菇上
7
放盐
8
放醋
9
放酱油
10
拌匀即可
11
装盘
可以根据个人口味添加作料。
