1，把菠萝的外皮削掉，可以用削甘蔗那种刀来削，这样削起来比较方便。
2，接着用水果刀把那些小孔都去掉。如果这两个步骤都不想做的话，可以在买菠萝时让商贩帮忙处理。
3，把菠萝处理干净后，放在干净的案板上，先别急着切开，因为切开水分就流掉了。这时我们准备一个干净的大盘，放入大半盘凉白开，然后加入2小勺食盐，搅拌均匀使德食盐完全融化。接着就可以把菠萝切开，怎么切都可以，一般一个菠萝对半切开4大块就可以了。
4，把菠萝放在淡盐水中浸泡20分钟，然后把淡盐水倒掉，接着再加3勺白糖，搅拌均匀，待白糖融化后就可以食用了。
